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Productos gourmet

 

Conoce nuestras anchoas y boquerones del cantábrico, pulpo cocido en su jugo, deliciosos pasteles de pescado, sopa de pescado, crema de marisco y varios tipos de croquetas caseras.

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva

Suaves de sal, textura “al dente” y elaboradas exclusivamente con anchoas del Cantábrico.

Maduradas el tiempo justo en salazón, las desalamos bien, las limpiamos, recortamos a mano y las envasamos en aceite de oliva virgen.

Boquerones del Cantábrico

Sólo utilizamos anchoas del Cantábrico. Las marinamos con el punto justo de vinagre y vino blanco.
Envasadas en aceite con ajo y perejil, mantienen los matices del pescado, con una textura “al dente” y un sabor inigualable.
Han sido tratadas contra el Anisakis.

Pulpo cocido en su jugo

Delicioso pulpo cocido en su jugo. La mejor materia prima y una cocción lenta dan como resultado este sabrosísimo pulpo. Una vez cocido separamos carne y jugo para su óptimo aprovechamiento.
Prepáralo a la plancha, microondas, o a la brasa y con el jugo puedes hacer un arroz, unas patatas cocidas, etc.

Pastel de pescado de roca

Su sabor es delicioso y su textura consistente, porque solo empleamos los mejores ingredientes y respetando la tradición.

Lo elaboramos como en casa y lo cocemos al vacío para que mantenga su sabor natural.

Pastel de merluza y gambas

Sutil y refinado, lo elaboramos desde 1993 siguiendo la receta de nuestra “amona” (abuela), Ana Mari.

Sencillo de ingredientes, nuestro secreto para conseguirlo jugoso está en una cocción suave, que no altera los matices del pescado y del marisco.

Pastel de bonito y piquillos

El más colorido, sabroso y contundente de nuestros pasteles de pescado.

Su sabor es conocido y especialmente apreciado por los niños. Tiene las propiedades del Bonito del Norte y no contiene conservantes ni gluten.

Sopa de Pescado

Sabrosa, con mucho pescado, mucha verdura y con su pan. Tal y como manda la receta tradicional del norte, tan delicada y poderosa a la vez.

Un deleite para el paladar, que nos recuerda recuerda los sabores de la cocina de casa.

Crema de Marisco

Esta suprema crema es un excelente primer plato.

Como salsa, si la reducimos un poco, es un acompañamiento ideal para pescados hervidos o al horno.

Con más de un 22% de marisco y de un 45% de hortalizas, una pizca de nata y un toque de brandy, tiene un sabor intenso y profundo a mar. No contiene conservantes ni gluten.

Croquetas de jamón ibérico

La más tradicional de las croquetas. Con trocitos de auténtico jamón ibérico y una suave bechamel.

Croquetas de chipirón

Una explosión de sabor a txipirones en su tinta siguiendo la receta tradicional de nuestras abuelas.

Croquetas de boletus y trufa

El sabor de las recetas de montaña con el elegante aroma de la trufa.

Croquetas de camarón

Elaboradas con camarones de Huelva enteros que le dan ese inconfundible sabor a marisco.

CONSERVACIÓN

Información
sobre la adecuada conservación
de los Productos

Anchoas y Boquerones

Conservar entre 0 y 4ºC.
Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 7 días.

Sopas

Conservar entre 0 y 4ºC.
Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 3 días.

Pulpo

Conservar entre 0 y 4ºC.
Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 2 días.

Cremas

Conservar entre 0 y 4ºC.
Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 3 días.

Pasteles de pescado

Conservar entre 0 y 4ºC.
Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 3 días.

Croquetas

Conservar a -18ºC.
Una vez descongelado no volver a congelar.

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